阳朔必吃美食攻略，阳朔特色美食小吃

我想与你一起，尝遍阳朔美食

阳朔必吃

来阳朔旅游的人越来越多

那么

阳朔有哪些打卡美食呢

在这里，小编要和大家分享

一些阳朔的特色美食

啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，主要以少刺的毛骨鱼为食材，用啤酒来去除鱼的腥味和提高鱼的鲜味，搭配上西红柿的酸甜，以青红辣椒作为装饰，符合阳朔当地人的口味。炎炎夏日，感受一下啤酒鱼酸辣的口感，刺激着你的味蕾，调动起你的五官。

田螺酿

具有阳朔特色的田螺外形如乒乓球大小，其制作方法也极其复杂。首先是将螺本身的肉取出，混合猪肉、薄荷和紫苏等调料后剁碎，再尽量多地将肉重新挤进壳里。独特的制作过程使螺肉多了一丝薄荷的香气，只需用嘴轻轻一吸就能吃到一大口满足的肉。

桂林米粉

到阳朔不吃一碗桂林米粉，都证明不了你来过阳朔。桂林米粉的鲜美可口，阳朔特色美食小吃，不止是在米粉本身，而在于精致的卤水。桂林米粉中卤水的香气浓郁，口感咸香适口，搭配柔韧而爽口的米粉，再加上皮脆肉糯的锅烧和酸豆角等搅拌均匀，形成了独特口感的桂林米粉。

爆炒漓江虾

斑鱼火锅

斑鱼火锅也是阳朔的特色菜之一。主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤，汤呈奶白色，鲜味扑鼻。斑鱼鱼片切得非常薄可见花纹，在热汤里烫上几秒，蘸上店家提供特调的蘸水，鱼肉鲜嫩无比。

啤酒鱼，当属阳朔第一名菜，不可不尝。阳朔啤酒鱼，用的是漓江鱼，肥而不腻、香辣适口，口感略带点甜味，有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼、草鱼等可供选择，这几种鱼肉质细，刺比较少，都是按斤来算的，一般2个人找条

阳朔糍粑

阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美， 如趁出笼时热气腾腾， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。

鼎锅饭

鼎锅饭是阳朔有名的农家特色饭。鼎锅饭就是将鼎锅置于三脚架上，鼎锅下烧火，用鼎锅做饭。饭蓬，颗粒松散、松软适口、芳香四溢。用竹筒炖出来的农家土鸡清甜，而砂锅鸡味浓，二者搭配得刚刚好。

仙人豆腐

信息来源：阳朔县文化广电体育和旅游局

1、米粉：阳朔传统美食，口感细嫩、软滑可口。2、啤酒鱼：阳朔特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。3、金桔：阳朔特产水果，口感酸甜、味美多汁。4、漓江虾：阳朔特色美食，口感香酥、味道鲜美。5、糍粑：阳朔传统小吃，口感细滑。

桂林灵川

旅游

全州县文化广电体育和旅游局

灵渠

驿站

阳朔

旅游

阳朔竹林水寨农家饭 介绍 主要有阳朔漓江啤酒鱼，漓江螺等漓江美食;有农家土鸡、土鸭;还可在河上享受竹筏用餐。农庄配有鱼塘，客人可在河边或鱼塘垂钓。地址：位于流遇龙河的支流金宝河边上。阳朔狮龙农家鼎锅饭 人均消费：38。

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3、爆炒漓江虾好吃指数：★★★人气指数：★★★☆推荐指数：★★★☆爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜，也是到阳朔必吃的一道菜，以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，。

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七星

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