盘古山(盘古山风景区简介)

赣州发展如此迅速的现代化的今天

很多地方仍然保留了许多传统的客家习俗

但是因为时间越久而渐渐被淡忘

很多年轻人根本不知道有这些风俗

现在我们来回忆一下客家的传统风俗吧~

美食篇

　　打黄兹：赣南客家乡村过年时做的食物。

　　腐竹西施：赣南腐竹，色泽明亮，久煮不糊，酥脆嫩滑，风格独特，营养丰富。是国家认可的名优特绿色健康食品，不含任何色素及有害添加剂，是人类理想的素食荤食、四季咸宜豆制食品。

　　荷包肉：用荷叶包裹粉蒸肉，吃起来，肉质香嫩盘古山！

　　花生粑：这是独特的客家小吃，招待客人的佳品盘古山！

　　腊年货：赣南地区人们每年冬天，太阳好的时候，都会晒腊鸭、腊鸡、腊肉等。

　　脐橙丰收：赣南脐橙年产量达百万吨，江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一 ，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

采茶的客家女：赣南盛产茶叶，陶氏云片、梅岭剑绿、高华山茶、盘古神茶、大沽白毫、阳天香芽、赤水仙毛尖、阳岭剑锋、小布岩茶、云台纤芽、武华云雾、高龙龙茶赣南“十二佳茗”。

　　做艾粄：客家美食之一。

　　黄元米粿：赣南、粤东、闽西、台湾和零散分布的客家地区都有制作食用黄元米果的传统。黄元米果和北方的年糕有点相似，但从外观色泽上看，前者如其名色泽金黄，后者多白色；在味道上，前者味道浓郁，后者则清淡；在制作工艺上，黄元米果相比年糕也要复杂的多。

　　做鱼丝：鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。

　　姆妈的红薯片：客家人民会将多余的红薯晒成干，以供储藏。

习俗篇

　　客家人拜寿：客家人一般是在81岁的时候过80大寿，祝寿时，寿星家里会准备很多好吃的，还有好看的节目。在节目表演后，家里低一辈的男丁要向寿星下跪叩拜，以表养育之恩情。

　　板凳龙灯：顾名思义就是用板凳扎制的龙灯，是赣南普遍流传的民间节日灯舞。即在专用的板凳上用竹条扎成两个灯笼，内有烛台，外边就根据各自喜好加以修饰。拼接好的长龙在“龙珠”的带领下，摇头晃尾，穿屋过巷，煞是神气。

传统街舞：客家民俗特色丰富多彩,客家舞蹈形式也多样,仅在赣南地区就有宁都渔鼓道情、客家擂茶、打黄元、倒采茶、石城花灯、板凳龙等等客家舞蹈形式。

　　春节打爆竹：客家人历来有春节放爆竹的习俗，过个年要放十几挂爆竹， 爆竹都不用本过啊！

　　割禾：盛秋季节，水稻成熟以后，客家人要及时下地收割，现在一般都用机器收割了。

　　刮痧：闽粤赣的客家人以往在艰苦的生活条件和恶劣的自然环境的压迫下，以其独特的生存方式和顽强的生命力，与疾病展开了不屈不挠的斗争，积累了许多防治疾病的中草药和简单易行的医疗技术。其中撮痧、刮痧和挑痧疗法便是几种历代相传的简单疗法。

　　祭祖：客家人大年初二都要带上香火去坟上祭祖。

　　看采茶戏的阿姨们：赣南采茶戏是江西省赣南土生的传统戏曲剧种之一，它是在当地民间灯彩和采茶歌舞的基础上形成为戏的。其产生和流传具有悠久的历史。

　　傀儡戏：是民间戏剧表演中的一种特别类型，多由艺人操纵木偶伴随宗教仪式进行表演。世界很多民族都有在祭祀仪式中制偶做戏的习惯，通过傀儡戏的象征性表演，达到仪式所要实现的目的，以满足人的心愿。

　　龙舟赛：客家人民端午节进行的一种活动！

　　宁都担灯：“担灯”，早期是从神庙游到街上，再游遍全村。清末至今，先担到各自祠堂内鸣炮，然后绕村一周。

　　傩戏：傩，古书解为驱鬼逐疫。傩舞是古代祭祀仪式中的一种舞蹈，傩戏是在傩舞的基础之上发展形成的一种戏剧形式。

　　菩萨出巡：只要你心诚，就对着那个观音包裹念叨一下吧，讲一下自己的生平往事，多念几句“南无观世音菩萨”。

　　添丁：添丁的意思就是生儿子，古代生男子叫丁，女子叫口。

　　添丁炮：“添丁炮”之意就是当年谁家生了孩子（如今也包括女孩），到第二年正月初二至十五，亲朋好友就把送来的大红鞭炮集中到村中祠堂外组成一个个啦啦队一起助兴，然后便一家家排着队伍绕着村子边走边燃放鞭炮，热烈的场面震撼不己。

　　圩日：岭南地区把集市叫做圩，有的圩单日开市，有的双日开市，有的一四七开市，有的二五八开市，有的三六九开市。圩日非常热闹。

婚俗篇

　　哭嫁：客家人哭嫁不同与其它地区。男婚女嫁，这本是人类生活中的大喜事。从恋爱到结婚成夫妻，给男女双方都带来了无限的幸福与愉快。对男女两家来说，自然也是件极大的喜事。但我们客家地区每临姑娘出阁，却哭声不断，其声凄切，全然不象是作戏。

　　客家人过门：迎娶当天也就是接亲，男女双方的家里都要布置好为了两个新人婚礼。而女方在出嫁的前一天，再将嫁妆送到男方家。嫁妆主要有四季的衣服、箱子之类等。还要注意的是接亲的人数必须是单数去，而双数回。

　　客家独特的成亲方式：新娘迎回男方家后，在布置好的大厅有父母、有长辈、还有红烛高香，伴随着喜炮举行两人的拜堂仪式。一是拜天地、二是拜高堂、三是夫妻交拜。

　　抢新人果子：抢到的是一份吉祥，喜庆！

景物篇

　　祠堂祖屋：在赣南乡村，有村庄就有祠堂。祠堂，是赣南古建筑的标志物，也是耀眼于赣南大地的一道亮丽风景。

　　赣州古浮桥：修建于宋代，在80年代被现代公路桥梁所代替，只有这座建春门浮桥，作为全国历史文化名城的历史文化景观，特意保存了下来，并至今还在为赣州市民服务。

　　围屋：在赣南的青山绿水间，最醒目又最有沧桑感的人文景观，应该是那些位于赣南边陲被称作围屋的客家民居。赣南围屋，全称赣南客家围屋，主要分布在江西省赣州市龙南县（龙南镇）、定南县（历市镇）、全南县（城厢镇）、信丰县（嘉定镇）、安远县（欣山镇）、寻乌县（长宁镇）6县境内。

工艺篇

　　打渔的老汉：客家人勤劳淳朴，在打渔旺季，不忘支起渔网在河边打渔。这是很久以前的渔网样式了！

　　篾匠：在50-80年代，在客家地区，街上经常看到竹制品。篾匠将竹子剖成各种规格的竹篾，篾丛在他手指间前后翻飞逐渐成型，变成一个个精美别致的竹编手艺品。

赣南客家风情多种多样

最记得过年时家里会有舞龙队来转转

敲敲打打年味十足，好不热闹

你们记忆力的客家风俗

还记得哪些呢盘古山？

可以留言告诉静文哦~

来源：客家圈