当你厌烦梅雨季的时候这才是真正的江南
又是一年一度缠缠绵绵的梅雨季节，开始了洗亮 江南 的漫漫历程。这样的时日少则半个月，多则一个月。
在缺少阳光沐浴的这段日子里， 江南 在微雨的轻唱中似乎多了些诗情画意。而梅雨似乎是长着脚的，从岭南不知疲倦地一路走下来，一直走到波涛汹涌的扬子江边。
不论是城市还是乡村，在曼妙抒情的梅雨中，都呈现出一种动中有静的勃 勃生 机，宛若一幅幅浓墨重彩的朦胧而纯净的山水画。
不知道何时会下的雨以及猛然间的阳光，湿热的气候难免让人焦虑，然而这却是我眼中 江南 最有魅力的时候。山林间的竹笋一夜长高，雨水落在石板路上留下的水渍，青苔被滋养着，池中的莲花被雨水冲刷，露出了崭新的模样，林间的植物似乎都做好了准备，迎接这场盛夏。
这次，从 徽州 到 武夷山 ，觅一隅静谧纳凉胜地，携一份淡然在青山、绿树、溪水之间，只为品一茗香茶，好好感受 江南 的滋养。
在静谧中感知自然，闲庭信步于乡野之间，呼吸着清新的空气，看山林与溪水相依，夏日燥热的心渐渐沉淀，忙碌的灵魂也在这一刻得以释放。
自驾，是探访这片山林间的绝佳方式，这次与玛莎拉蒂一起，准备好，我带你们走一条山间的美学之路。
白墙灰瓦：徽州，从这里说起
从乡间一路向山上开去，大片的茶田和古朴的徽派建筑映入眼帘。对于 徽州 ，我的初印象就是白墙灰瓦马头墙，加上有时阴雨绵绵，就显得格外雅致，虽然我不喜欢下雨天，但雨中的 徽州 ，眼前俨然是如同水墨画卷一般的。
很多人认为这里的建筑都是白墙黑瓦，实际上屋檐的瓦片是黛色的。“黛”是一种青黑色，古时候女子用它描眉，只是因为气候潮湿，常常被雨水打湿浸泡下，长了薄薄的苔藓，黛色的瓦片远看就成了墨晕成的黑色。 徽州 的颜色不是纯粹的黑、 白、灰，是烟雾掩映下冷暖交错的多元色彩，我们的座驾融入其中，流畅的车身线条，成了这画面中一抹亮眼的点缀。
落脚的酒店叫涵月楼，虽然有些墙面已经沾染上了年代的痕迹，但不难看出，这些房屋在初建成的时候，都是白墙灰瓦，十分气派的。
经过宅院群，继续深入，群山环绕，水雾氤氲，仿若水墨画，有种归隐山林的静雅与禅意。
徽式建筑屋顶上精美的雕花，与Levante SUV C柱的三叉戟标志相映成彰，意式风范意外邂逅这常年隐于云雾下的秘境，让来自 西西里 的热情迷离与徽派古镇的 清远 淡雅倏然晕染。
每到夏季，荷 花都 会如期开放，一阵蒙蒙细雨过后，晶莹的水珠在花瓣上滚动，大多是粉红，粉红之中又有深深浅浅，聘婷地立于层层的万绿荷叶间。
还记得上学时候老师说读书要善于做加减法，把一本厚书读薄，再把薄书读厚。来 徽州 三次，终于体会了这句话。起初的 徽州 是一页纸，枯燥无味，只是一个不是景点的原始村落；第二次去我发现可看的东西原来那么多，春天播下种子，夏天就能收割；第三次去，曾经的絮絮叨叨被藏在心底，压缩成了无言。
在 徽州 ，我是一个游人，也是短暂的村民，踏入田间小路，不慌不忙地驾驶在路上，可以随时跟素昧平生的村民打招呼聊几句。从薄变厚，从厚变薄，在 徽州 的一切都变成了此时的只可意会，不可言传。
山路间，品一茗茶，制一枚囊
婺源 ，背靠青山，溪水环抱，风景秀丽，作为最美乡村，已经名誉中外。最具特色的青瓦、灰壁、马头墙的古 徽州 建筑也是保留的最完整。
行驶在一丛丛无名的坡地上，漫山真真切切像一块块拼起来的绿色画卷，不禁被如此大片的茶田所吸引，放眼望去，茶树有序，在规律中彰显个性之美。
漫步茶园中，深深地吸上一口气，感觉茶香四溢、沁人肺腑，满目的绿色茶园一眼望不到边，心里袭来阵阵惬意。
烟雨朦胧，茶叶在烟雨中俏丽，叶片尖端被染得愈发碧绿，享受着清风和雨露的滋润。
从萎凋到揉捻、发酵、做型，直至烘干，现代工艺的茶叶制作就这几个步骤，其中最重要的是萎凋和发酵，这两个环节是影响口感的着重点。为何这么小小的树叶能出现很多不同的香气，除了鲜叶本身还有很大一部分都是由发酵来决定的，发酵重 多为蜜香，发酵轻就容易出花果香。
茶叶冲在玻璃杯中泡开，一针针清晰地浮在杯盏里，一圈圈白色的雾气自杯中缓缓而上，既养眼又平心，入口茶气十足又有丝丝回甘，“境分冷暖，茶有苦甘”，我想人生大抵如此。
重新出发，离开茶庄，继续朝下一站前进，我们的车队行驶在 婺源 乡村的“ 一号公路 ”上，穿行环绕于山间，有高差、弯道和双向车道的路势，让驾驶多了一些刺激与趣味。
厚塘庄园在江湾大道旁，隐世却不避世，在高处可以看到背后的高铁和火车，但在花园和花园背靠的茶山上，所有的喧嚣都被隔离。
在 婺源 的山林间，看似普通的餐厅也是被山水环绕的。除了古 樟树 ，林子里还有金丝楠。溪流环绕塘村，清晨溪畔，村民浣熊，古诗词中存在的淘气声，在这里，一切都似乎有着逆转时间的魔力。
无处不在的溪水清澈而碧绿，看着眼前一如翡翠的绿，顿感清凉，由于依山傍水，清风徐来，一点也不会觉得闷热，走路的时候要多注意，可别踩到了这些小家伙们~
灯影倒映，滴水叮咚，弯曲的小道，徽派的楼阁，让这里显得静熙而又神秘。踏进庄园的那一刻心顿时静下来，第一感觉像穿越到了古装剧，老宅、庭院、马头墙，像是进入到 徽州 哪个大户人家的府邸。
走在厚塘庄园的这所老宅子，时光好像回到了清朝乾隆年间。据说这里主要的徽派古建筑都是收购以后整体搬迁来的，在这里随处可以看到历史的痕迹，明清的雕花、复古老家具、看得到飘雪落雨的天井……似乎都在无声地诉说着陈年往事。
厚塘庄园，原名“后塘书院”，明清时曾是大户人家私塾，解放后先后成为五七中学和梅林中学，后来凋零破败，直到零几年时才被现在的老板收购，重新打造。
这座精美木雕的二层建筑是方塘书屋，始建于明末清初年间，原是赋春冲田村一处官宦人家的书楼，目前是 婺源 仅存的一栋保存完整的书楼，走进室内还可以看到浓浓的文化氛围。
徽派建筑的粉墙黛瓦，斑驳的古墙，木制的长廊，精美的木雕窗棂，随风轻摇的光影，淡雅的植物四散的幽香……古色古香里是现代化温暖，让这座山庄更有一种隐于“江湖”的气质。
都别笑我俗，目前为止一夜暴富可是我最大的愿望~
晚餐过后，夜幕降临，庄园工作人员带领我们放飞了写着自己愿望的孔明灯。这种活动我想也只有在这种世外 桃源 的地方才可以体验到。
庄园除了吃住有特色，还有很多有趣的活动场地， 比如 有机蔬菜园、茶园、茶室和书房等，饭后我们被管家召集在茶室中，学习如何制作一枚属于自己的香囊。
香囊制作起来其实没什么难度，香料都是提前制作好的，放在盘子里，只需自己用勺子装进无纺 布袋 里，然后扎紧，再把其他配件组装起来即可。
喏，这就是成品啦，又解锁一个新技能~
好山好水好岩茶，品一壶武夷风韵
追随着岩茶的脚步，我们来到了 武夷山 ，这里多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，其品质高味醇厚，岩韵特显。由此可见，好的岩茶跟生长的环境密不可分，只有灵秀的山水间才能培育出优质的岩茶，只有茶农以匠心来养护才能把好茶发扬光大。
武夷山 历史上的茶庄又被称之为茶号、茶行，是茶叶精制和包装的加工厂。当时茶庄的经营方式有三种类型：自栽自制型、购茶经营型和雇工经营型。旧时的武夷茶庄随着时间逝去，多以荡然无存，只有那些留下来的茶庄名号和鲜为人知的传说及为数不多的老房子，见证着昔日茶庄的存在和兴旺。
能在这样的地方开一家茶庄，光是想想就觉得十分安逸了。说是茶馆，其实也是一家度假村，墙外的一切浮华都被拦在了门外，客人喝完茶，又会匆匆地赶往人生的下一站。
采摘后的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵，由绿色渐渐变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干，最后再进行精制加工，才能变成现在的样子。
茶具的使用对于茶的味道来说也有着至关重要的影响，所以泡茶时的茶具最宜景瓷或紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具，这样子泡出来的茶不仅味道不减，而且茶叶汤色和杯具也会相得益彰。
一圈圈冒着热气的蒸笼，雾中蒸出了香醇的茶汁，蒸出了墨绿的 江南 。想必有许多人和我一样，自小对茶就有一种莫名的好感，那种感觉似茶飘散的雾气，朦朦胧胧，说不清也道不明。
精制加工后的茶，细小如眉、色泽乌润，茶叶香气清香持久，泡开后茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，平心，茶气儿十足又有丝丝回甘，相对于其他茶而言，还是岩茶更得我心。
茶馆内大都采用原木色的用料，古色古香，把一 个旧 的徽派老建筑重新打磨，焕发出特有的光彩，在这里安静地谈天说地，远离尘嚣，回归自然，品的是一盏纯粹、一盏美好。
一片顶级的茶叶需要从种植到每一片叶子的挑选，再到人工烘制，需要耗费多少时光与光与心力。远不是那些批量流水线滚落的机器所能够比拟的。车子也是同理，爱车之人，对于车辆的喜好可以反映出他的品位、偏好、生活态度。
炊烟袅袅在山间与树林之间弥漫开去，走完这条美学之路路，经过村镇和山岭的风情，继续探索，一步一步地走，就会发现这壮丽山河，充满盛景，而真正的好茶，来自深山，没有尘埃，只浸染云雾和清露。
武夷山不是寻茶之路的终点，而是另一个起点
除了走山场、访茶人、还有一个必去的地方就是茶厂了，想更深入了解 武夷山 茶文化，一定要来香江茗苑看看。茶厂傍山而建，幽静自然，纯木质的结构，保持了过去老宅子的原生态，是一派经典的徽式美景。
远处深山碧树青峰，水汽氤氲，云雾缭绕，俨然是一幅山水墨画卷。
曲廊蜿蜿蜒蜒、曲曲折折，简朴的外观下有着精巧的设计布局，走在哪里都像走在画里，空气中烘烤茶叶飘散出的清香萦绕鼻尖，相比酒店的高档香水更加自然，令人心绪宁静。
武夷茶文化博览馆由六个展厅组成，从这个树形图可以清晰地了解六大茶类的分支，即使没有亲自都尝到，也能对武夷茶有个直观的认识。
此柚子茶非彼柚子茶。。。
有意思的是，不同的茶品会用形态各异的容器储存。
这个展区陈列着茶农采茶时的行头，蓑衣和有棕蓑衣和竹叶蓑衣两种，棕蓑衣用棕毛缝制，结实耐用，价格贵，被雨淋后稍重。而竹叶蓑衣轻便便宜，但不耐用。笠麻用竹篾编成，夹以宽大的箬竹叶，用以遮阳挡雨。笠麻分尖头笠和圆头笠两种，按直径尺寸大小和各地风俗流行可分为 大埔 笠、同古笠，九都笠、尖笃笠等。
最后到达的是茗战厅，展厅中央硕大无比的大茶壶让人叹为观止，这里便是斗茶台了，直径约有十几米，据说这里可以同时容纳百人在此斗茶品茗。
传承的，不止是文化，还有美学
从 徽州 到 婺源 ，再到 武夷山 ，从茶道到香道、再到孔明灯，源远流长的 徽州 气韵一路传承，我的茶文化之旅也在这沁人的茶香中告一段落。要论景致最美的时刻，应该是当薄雾浮在茶园上时，山雾来去悠然，在不经意中滋养着这方水土，一切都是生机勃勃的样子。
雨过天晴，几枝荷花藏在荷叶中，颜色自有深浅，又有几枝莲蓬露出，翠绿欲滴。采茶人背着竹篓、戴着草帽在茶 田中 静静劳作，风景中渗透的宁谧让人感觉时间的流逝都放慢了节拍。
用天然泉水冲泡香茗，品尝地道茶汤萦绕在唇齿间的滋味，听彼此讲述独有的故事，岁月静好，风雨无碍。
假如没有走过这条自驾路，我绝不会对茶田有这样亲切的好感和如此近距离的爱慕。即使专程去 旅行，在匆匆忙忙的行程和走马观会的赏景中，可能也难有这样的感触。回程一路上的每一眼，都给了沿途的田野青山……而每复看一眼，就更多一分留恋。
原来，当我们厌倦梅雨季的时候，这场雨，却滋养了整个 江南 。
( 本文作者 : 西西里-Amy )
