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欧洲景点

体验管家的山居生活:程序员变身好管家,学习手冲咖啡技能。

阿狸 2024-07-10欧洲景点
和草宿主理人水草姐敲定了体验管家日期后,我想了想,这一个月的自我要求只有一个:不和客户发生争执。都说“认识你自己”是人的首要任务,我对自己有着清醒的认识:工作学习着实认真。一体两面就是这样的,认真有助于我干好工作,却也常因为较真提升了我与人争执的几率。但现在既然进了服务行业,那,客人满意便是首要目标吧。 体验管家是近几年的新行当,类同于实习管家,也就是有意愿但没经验的管家,边接受培训边工作。山村里……
在与草宿的负责人水草姐商定了体验管家的日期后,我为自己设定了一个简单却重要的准则:在接下来的一个月里,避免与客人发生任何冲突。我深知自我认知的重要性,我清楚自己的工作态度是认真的,这既是我做好工作的助力,也时常导致我在细节上过于执着,增加了与人争论的可能性。如今投身服务业,我明白首要任务是确保客人的满意度。
体验管家是一个新兴的角色,类似于实习管家,是那些渴望成为管家但缺乏经验的人,在实践中接受培训。由于在山村招聘长期管家颇具挑战,有了体验管家的帮助,水草姐得以平衡工作和个人生活。日常的房间整理和餐饮由三位长期合作的阿姨负责,而我的主要职责则是创造出令客人放松、享受山村生活的环境。
草宿保持着书写手写欢迎信的传统。我喜欢在无人打扰的时候,坐在大厅一角,结合我在胜坑村的体验和管家经历,用心构思并撰写信件。水草姐曾看过我的手稿,赞叹我字迹背后的宁静内心。的确,那时的我仿佛在与老友交谈,全神贯注,心无杂念。一个月里,我写了几十封信,没有涂改,每次完成都让我感到无比舒心。
草宿位于山边,从村口到那里是一段崎岖的石板路,仅容两人并行,最后还有几十级台阶,拉杆箱无法通行。因此,我们在村口接送客人,提前询问到达时间和行李数量,有时还需阿姨帮忙用扁担搬运。客人抵达后,我们会提供消毒热毛巾、茶水、甜点和水果,让他们休息,我则办理入住手续,并在信封上写下客人的名字,配上新鲜洗净的绿叶,送到预先开启空调的客房,然后引导客人入住。
夏天,除了玩水,我们还有一个特别的夜间活动——寻找萤火虫。晚餐后,我们向左走出村庄,不久便能看到黑暗中的溪流。沿着溪边的草丛,总能找到闪烁的萤火虫,它们无声地飞舞,偶尔还会出现在山间或树枝上。无论大人小孩,都会为这微弱的光芒感到欣喜。有时候,萤火虫会停留在村里的电线杆下,成为一次轻松的观赏体验。
初到草宿时,我由前任体验管家张张指导。我问她是否有饮品供应,她直截了当地回答没有。然而,我看到黑板上标有咖啡的价格,还发现了三包咖啡豆和全套手冲设备。一次,一群来自都市的客人来访,有人询问咖啡,我大胆地说只有手冲咖啡。我凭借在家多年自冲咖啡的经验,挑选了豆子,动手冲泡。客人见状询问是什么,我说是咖啡,他们也点了。我略感紧张,提议他们先尝一口再决定。客人尝后表示满意,就这样,我为他们冲了咖啡。下午,又有客人因雨滞留,也点了咖啡。我换了另一包豆子,但这包烘焙较浅,口感偏酸,客人离开时提到了这一点,我只能解释豆子的特性。为此,我亲自尝试了所有豆子,找到了合适的粉量和冲泡时间,之后的客人都对我的咖啡赞不绝口,甚至有自称擅长手冲的咖啡馆老板也是如此。那一刻,作为一个未经专业训练的新手咖啡师,我感到非常开心。
与此同时,我还在进行一项云端迁移的IT项目。项目处于初期搭建阶段,新买的Macbook M2在兼容性上给我带来了困扰,我反复尝试安装和卸载程序,甚至有过砸电脑的冲动。最终,我选择在清晨或夜晚,当客人们休息时,坐在大厅角落,借着灯光和咖啡,让自己平静下来,坚持不懈地解决问题。终于,项目顺利推进,我松了口气,知道我可以继续从事项目工作。
在草宿,我见证了女性从忙碌生活中暂时抽离的梦想。一个月里,我没有见过独自前来的男性,但遇到了许多寻求片刻宁静的女性。在城市中,她们是母亲、妻子、女儿,也是职场上的领导者;在这里,她们抛开所有标签,只需关注内心。我为生日的客人送上花束和祝福,看到她眼眶中闪烁的泪光;当客人醉酒在沙发上沉睡,我陪伴了一整夜;一位客人在吧台边,拿着青梅酒,谈论我信中提到的“逃离”,我们聊了很久,成为了朋友……情侣们在露天晚餐中仿佛置身神秘花园,朋友们在星空下躺在院子中,孩子们嬉戏玩耍,也不忘给民宿的狗狗喂食。有年轻人带着朋友来,他们在山间和溪水中留下纯真和青春的印记,我看着这些照片,不禁感叹:“青春真美好啊!”
在这一个月里,我不但实现了不与客人争执的目标,还从与客人的互动中获得了滋养。生日的女孩在得知村里买不到零食后,悄悄留下了零食和温馨的纸条;被烈日晒晕的女孩喝了我的冰手冲咖啡后,回赠了我冰山熔岩蛋糕和葡萄……女孩们互相帮助,不仅是我在服务他们,他们也以温情回馈我,这些美好的时光和记忆持续滋养着我。
在这个月里,我读了蒋勋的作品,他讲述唐朝如何打破传统束缚,展现出个人的自由和多彩。我和水草姐聊到“逃离”,城市生活的条条框框压缩了个人空间,尽管我们仍然可以在内心成长,但有时我们需要走出钢筋水泥,走向自然,寻找新的体验。对于生活在城市的人来说,草宿就像是一次逃离日常、唤醒心灵的旅程。
山路崎岖,请注意安全,山中可能有虫,请照顾好自己。我是体验管家青青,分享这些图片,希望能传递这份美好。
(图片省略)
这是我在草宿的经历,感谢这段时光带给我的成长和感动。