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欧洲景点

再次踏足汕头,美食仍是唯一吸引我的原因。

阿狸 2024-06-06欧洲景点
自从去年的元旦带了一帮人去 汕头 饕餮三天,对 汕头 美食的喜爱从听闻、浅尝到深入“骨髓”  !虽然连吃了三天一二十顿,却发现想吃还没吃的越来越多——如古 希腊 哲学家芝诺所说“人的知识就好比一个圆圈,圆圈里面是已知的,圆圈外面是未知的。你知道得越多,圆圈也就越大,你不知道的也就越多。”,第二次的 汕头 美食早在计划之中,当然以后还会有第三次。阿鸿大排档 这次没有三天的小长假,便周五下班空着肚子从……
自去年元旦与众人在汕头享受了为期三天的美食盛宴后,我对这座城市的食物产生了深深的喜爱,从最初的耳闻到深入骨髓的品味。尽管三天内已品尝了众多佳肴,却仍意犹未尽,如同古希腊哲学家芝诺所述:“知识如圆,已知之外更有未知”。因此,我计划再次造访汕头,哪怕只有短暂的周末,也会驱车二百五十公里从厦门直奔阿鸿大排档,以夜宵开场,探索更多美食。
抵达时,我惊讶地发现曾经熟悉的路边摊已不在,听说因市容整顿搬迁至店面,似乎人气不如预期。然而,考虑到汕头老城区的环境,这样的改变或许并非坏事。阿鸿大排档虽换了个地方,豆酱焗蟹作为潮菜代表,以及脆爽的鹅肠、独特的梅炊鱼等地道美食,仍是必尝之选。
在汕头的老城区,我们围绕淡菜、地瓜等食材展开了一场欢笑与挑战。其中,一位朋友对淡菜过敏,导致战斗力大减,加上其他几位对食材挑选挑剔,让剩下的我们吃得有些辛苦。然而,汕头的甜蜜地瓜和芋头,以及白灼血蚶和炒海瓜子,都让人回味无穷。
早晨,我从窗户捕捉了老城区的风貌,那些房子仿佛回到了二十年前。我们在爱西干面这家有着七八十年历史的店品尝了传统的拌面,再到砂庄老熟地享用参地饮和药桔水,感受别样的舒适。在老妈宫粽球店,我们尝试了特色银杏果粽子,还有那经典的酸菜猪肚汤。
东海酒家则是高级美食的代表,菜品精致且价格不菲,尤其是卤水鹅肝和炭烧响螺,味道绝佳。在老城区的阳光凉果店,我重温了小时候的记忆,小姑娘的手艺和传统技艺令人赞赏。
此外,我们游览了北回归线标志塔,虽然之前来过,但仍为朋友们简单拍摄。而在南澳岛,虽然大桥通行便利,但高额的过桥费让人感叹。岛上黄花山森林公园和风力发电厂各有特色,而宋井和青澳湾海滩因天气原因未能细游。
在同益老二,我们品尝了各种蛇类料理,特别是“过山风”(眼镜蛇王),其高压锅红烧的滋味让人难忘。而在田记猪血,我们再次品味了美味的猪血汤,田老板的热情和烹饪技巧让人印象深刻。
总的来说,汕头美食之旅丰富多样,每一次探索都有新的惊喜。无论老店的新面貌,还是传统与创新的结合,都让我对这座城市充满了热爱。