九江特色美食，九江必吃美食攻略

正月十五闹元宵，除了有传统的文化活动，九江必吃美食攻略，“放烟花”，“猜灯谜”，“舞龙灯”之外，在这重大的节日，最少不了的，当然是美食啦！今天小编就来给大家盘点一下九江人的春天特色美食。

汤圆

汤圆，皆取团圆之意，象征全家人团圆幸福，年年欢聚。

春卷

元宵节，九江人除了吃汤圆外，还有春卷是餐桌上必备的美食。

1.九江桂花糖 九江桂花酥糖是九江著名的传统糕点小吃。它是由付强粉、白火麻仁、白糖、麦芽糖和桂花精制而成。其色泽乳白色，质地鲜嫩，具有脆骨、芝麻、油润、香甜、醇厚的特点。2.萝卜糕 萝卜糕是九江市的地方传统名吃。

荠菜是春天才有的一种野菜，九江人最爱吃的腌野菜之一。把采回来的荠菜洗净、切碎，放点猪肉丝和调料，再用春卷皮包上，放油锅里炸至焦黄即可。

除了汤圆和春卷，九江还有很多寓意接春纳福的春天美食，如蒿粑、萝卜饼、萝卜粑等。

蒿粑

蒿粑作为九江人的传统美食，不仅美味，还有去湿、清火的功效。九江的蒿粑，揉进了田野的芬芳，包进了家乡的味道。

一、九江茶饼 九江茶饼是江西九江的特色美味小吃，制作方法：用当地茶油，本地的麦面，还有黑芝麻和桂花为主要原料，经过焙烘，复烘等工序制作而成。以前在大学读书时给同学带特产，带的就是九江茶饼，和月饼有点像，小小圆。

萝卜饼

萝卜粑

1、九江桂花酥糖 九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。2、萝卜饼 萝。

除了萝卜饼，九江最具有特色的，当属萝卜粑了，皮薄馅大，用筷子戳开一个小口，淋上麻油，咬一口，别提多美味了。

在九江的萝卜粑有两种，一种是农家的做法，喜欢以糯米粉为主做皮；在市区，却是以粘米粉为主，粘米粉制作的技术要求高，因为粘性差，稍不小心就容易破，九江会做粘米萝卜粑的人不多，所以能吃上地道粘米萝卜粑不容易哟~

天上的月儿圆。

锅里的汤圆圆。

吃饭的桌儿圆。

愿大家新的一年。

团团圆圆、幸福美满！